Bramling Cross

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Kategorie:
Gewicht 0.5 kg

Beschreibung

“Bramling Cross” wurde bereits 1927 im Vereinigten Königreich aus den Sorten “Bramling” und “Monitoban” gezüchtet. Er kann in jedem Stadium des Bierbrauens eingesetzt werden. Seine würzige und besonders fruchtige Note erinnert an Zitrone, Johannisbeere und Birne. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet er sich zum Brauen von Bieren ganz unterschiedlicher Typen.

Ein hoher Gehalt an Caryophyllen und Humulen lässt den Würzigen und erdigen Geschmack hervortreten. Ist der Gehalt dieser Öle jedoch eher gering, bekommt “Bramling Cross” eine eher fruchtige Note. Alpha-Säuren: 4.5 – 6%