Challenger

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Kategorie:
Gewicht 0.5 kg

Beschreibung

Englischer Mehrzweckhopfen, der aus dem Nordbrauer gezüchtet wurde. Es ist ein sogenannter Dual-Hopfen für vielseitigen Einsatz mit moderater Alpha-Säure und gutem Aroma. Er kann bei Kochbeginn als Bitter-Lieferant, sowie auch am Kochende als Aroma-Ergänzung zugegeben und auch zum “Kalthopfen” verwendet werden. Der Geschmack ist glatt mit floralem und würzigem Charakter. Er findet bei vielen Bieren Einsatz.

Im Fein-Tuning sollen auch folgende Aromen unterschwellig wahrnehmbar sein: Gewürze, Blumen und Zitrone. Bestens geeignet für Britische und andere Ales, wie z.B. India Pale Ale, Bitters, Golden Ales, Stouts, Porters, English Ales, Red Ales, Belgian Ales, Brown Ales, Barley Wines and Special Bitters. Ideal für alle innovativen Brauer speziell auch zum „Hopfenstopfen”. Alpha-Säure: ca. 8 – 9%