Seminare, Kurse und Tastings

Vom Anbau der Zutaten bis zum fertigen Produkt. Bei uns gibt es viel zu entdecken: Wie wird aus Hopfen und Malz Bier? Wie kombiniert man verschiedene Kräuter für den perfekten Gin? Wie schmecken und riechen unterschiedliche Hopfensorten und welche Sorte passt für welches Bier? 

Wir bieten verschiedene Möglichkeiten sich dem Thema Bier oder Gin zu nähern:

Das Braukurs Erlebnis in der kleinsten Brauerei Bambergs

In unserem Braukurs nehmen wir dich mit auf eine Entdeckungsreise rund um den traditionellen, handwerklichen Brauprozess. Du lernst in kleinen Gruppen und in entspannter Atmosphäre alles, was du wissen musst, um selbst zum Braumeister zu werden! Das Besondere: du braust deinen Sud mit echten Bamberger Hopfen Dolden aus eigenem Anbau! Und einige Wochen später senden wir dir dein fertiges Bier bequem nach Hause!

Einmal im Monat Fixtermin, sehr gerne auch individuelle Termine für Gruppen möglich! Dauer ca. 8 Std | Preis 99,90€ p.P. | Start immer um 10.00 Uhr
Inhalte des Braukurses

  • Start mit Weisswurst-Frühshoppen mit hopfigen Weißbier
  • Braukurs unter fachmännischer Anleitung mit unseren Bamberger Hopfendolden
  • Interaktiver Kurs und vollständige Dokumentation zum Selbstnachbrauen
  • Fünf Craftbier-Seidla zur Geschmacksschulung
  • Hausgemachte Pulled-Pork-Burger mit Zutaten aus eigenem Anbau 
  • Schokoladen Nachspeise und Hopfen-Gin

Ein Sixpack des selbstgebrauten Suds nach der Lagerung

Braukurs-Termine 2020/21

 13. Dez |24. Jan | 28. Feb | 28. März | 25. April | 09. Mai | 27. Juni | 11. Juli | 22. Aug. | 12. Sep. | 23. Okt. | 21. Nov. | 12. Dez.

Das Hopfen- und Bierseminar

Werde unter fachkundiger Anleitung unserer Brau-Profis zum Bierexperten! In entspannter Atmosphäre lernst du alles rund um das Zusammenspiel der verschiedenen Aromen im Bier. Du bekommst nicht nur die Möglichkeit verschiedenste Biere auszuprobieren, sondern lernst bei der Führung durch unseren Hopfengarten und die Brauerei auch den gesamten Weg unserer Pflanzen bis ins Glas kennen. Und am Ende kannst du sogar dein eigenes Bier herstellen! Dazu gibt es unter anderem ein gemütliches Weißwurst Frühstück und unsere beliebten, hausgemachten Burger – ein rundum gemschacksintensives Erlebnis! 

Einmal im Monat Fixtermin, sehr gerne auch individuelle Termine für Gruppen und Einzelpersonen möglich. Dauer ca. 3,5 Std | Preis 49,90€ p.P | Start immer um 10.00 Uhr
Inhalte des Hopfen- uns Bierseminars

  • Start mit Weisswurst-Frühshoppen und hopfigen Weißbier
  • Degustationsbrett mit vier verschiedenen Craftbieren 
  • Besichtigung der kleinsten Brauerei Bambergs und des Hopfengartens inkl. Aromaschulung
  • Hausgemachte Pulled-Pork-Burger mit Zutaten aus eigenem Anbau
  • Schokoladen Nachspeise und Hopfen-Gin
  • Herstellung eines eigenen Hopfendolden Bieres

Hopfen- und Bierseminar Termine 2020/21

12. Dez |23. Jan | 27. Feb | 27. März | 24. April | 08. Mai | 26. Juni | 10. Juli | 21. Aug. | 11. Sep. | 16. Okt. | 20. Nov. | 11. Dez.

Das Gin Erlebnis Tasting

Tauche ein in die einmalige Vielfalt der Gärtner Botanicals. Im Tasting erfährst du hautnah wie verschiedene Gins hergestellt werden und welche Botanicals im Gin wie schmecken. In der anschaulichen Führung durch unserem Kräuter- und Heilpflanzenanbau kannst du tasten, riechen und schmecken und erlernst so spielerisch die verschiedenen Kombinationen und Rezepturen von Botanicals und Gin kennen. Beim ausgiebigen Testen unser Spirits kannst du nicht nur deinen Lieblings-Gin identifizieren, sondern nach Wunsch sogar deinen eigenen Gin mit selbstgegärtnerten Zutaten herstellen!

Einmal im Monat Fixtermin, sehr gerne auch individuelle Termine für Gruppen und Einzelpersonen möglich. Dauer ca 2,5h | Preis 49,90€  | Start immer um 18:00 Uhr

Inhalte des Gin Erlebnis Tastings

  • Verkostung unserer fünf verschiedener Gärtner-Gins
  • Abgestimmtes Antipasti-Menü
  • Herstellung deiner eigenen Flasche Gin mit selbstgewählten Botanicals und personalisiertem Label (optional gegen Aufpreis)
  • Mixologie: teste unsere verschiedene Gin-Tonic-Varianten
  • Führung durch den Hopfengarten: vom Anbau bis zur Verarbeitung von Botanicals
  • Aroma-Schulung: Geruch, Geschmack und Kombination von Botanicals

Gin Tasting Termine 2020/21

11.Dez | 22. Jan | 26. Feb | 26. März | 23. Apr | 07. Mai | 25. Jun | 09. Jul | 20. Aug | 08. Sep | 15. Okt | 19. Nov | 10. Dez

Das Bier Erlebnis Tasting

Beim Bier Erlebnis Tasting erfährst du alles was du wissen musst über die unterschiedlichen Rezepte und Geschmäcker von Bier. Du kannst verschiedenste Brauspezialitäten testen, variieren, Zubereitungsvarianten ausprobieren und erhältst bei der Brauereiführung exklusiven Zugang zu unseren Lagertanks zum Zwickeln. Abgerundet wird das Tasting von einer zünftigen Brotzeitplatte und der tollen Gelegenheit dein eigenes Bier herzustellen!

Einmal im Monat Fixtermin, aber sehr gerne auch individuelle Termine für Gruppen und Einzelpersonen auf Anfrage
Dauer ca 2h | Preis 29,90€ | Start immer um 18:00 Uhr

Inhalte des Bier Erlebnis Tastings

  • Führung durch die kleinste Brauerei Bambergs: der Brauprozess im Detail
  • Verkostung von vier verschiedenen Craftbieren
  • Exklusive Zwickelprobe am Lagertank
  • Führung durch den Hopfengarten: vom Anbau bis zur Verarbeitung von Hopfen
  • Aroma-Schulung: Geruch, Geschmack und Kombination von Hopfen, Kräutern und Malz
  • Bierbrauerbrotzeitplatte und ein hopfiges Seidla
  • Bierstacheln
  • Herstellung deines eigenen Hopfendolden-Bieres

Bier Erlebnis Semniare Termine 2021

21. Jan | 25. Feb | 25. März | 22. April | 06. Mai | 24. Juni | 08. Juli | 19. Aug. | 09. Sep. | 14. Okt. | 18. Nov. | 09. Dez.

Online Bier Tasting

Wir öffnen am 04.12.21 um 19 Uhr unseren Bamberger Online Tasting Biergarten, sei dabei und sichere dir ein einmaliges Erlebnis. Du bekommst ganz bequem dein Bier Paket mit 5 ausgewählten Spezialitäten und verschiedenen Geruchs und Geschmacks Mustern zugeschickt. Diese verkosten Ihr in einem Fachmännischen Tasting , hier erlebst du die Geschichte zu den einzelnen Bieren und natürlich interessantes rund um den Hopfengarten.

Sichere dir jetzt  dein Paket, mit unseren streng limitierten Grünhopfen Saison Bieren. Vor dem Tasting das via Zoom stattfindet senden wir dir deinen Zugangs Link per Email zu.

Dauer ca. 1,5-2h | Preis 39,90€ | Start am 04.12.20 um 19 Uhr

Inhalte des Online Bier Tastings

Verkostet werden folgende Biere:

Chili Bock // wohl das schärfste Bier Deutschlands mit über 50 verschiedenen Chili Sorten aus unserer Gärtnerei und Kiloweise Grünhopfen

Hanfmeister// Keller – Saison Bier mit Erntefrischen Nutzhanfblüten aus der Region und Grünhopfen

Koala//  Saison Variante mit frischen Eukalyptus Blättern aus der Gärtnerei und Grünhopfen aus dem Hopfengarten

Hopfen Gold// Saison Variante mit 10 verschiedenen Grünhopfen aus unserem Anbau

Hopfen Dolde// Unser Grünhopfen Pils mit 8 verschiedenen Hopfensorten direkt frisch verwendet

Online Bier Tasting Termin

04.12.2020 um 19 Uhr