Phoenix

Beschreibung

Phoenix wurde in den späten 1990ern aus Yeoman gezüchtet und ist ein alphareicher Mehrzweckhopfen der reich an Ölen ist und eine gute Lagerfähigkeit besitzt. Das Profil eignet sich für British Bitters, Pale Ales, Stouts und eventuell auch für Helle Lagers, besonders dann wenn kein stark hopfiger Charakter gefragt ist. Ist aus diesem Grund auch geeignet für belgisches Tripel und Saison, die einen floralen und leicht würzigen Charakter haben sollen. Alpha Säure 12-15%